Eine Weihnachtsgeschichte – Gansbrust auf erzgebirgischer Art, ein Rezept aus der Heimat

Das leckere traditionelle Weihnachtsessen aus meiner Heimat Die Gansbrust „… Geboren um zu geben…“ könnte ein neuer Song anfangen. Es wäre ein grausig schönes Lied. Und doch steht die Gans in der Nahrungskette ziemlich weit unten und ich bin froh, dass es so ist. Ich könnte mir schlecht vorstellen, am Heilig Abend einen Teller vor…